El Diario La Nación de Buenos Aires hizo un informe sobre la creciente producción de pistacho en nuestro país, haciendo fuerte hincapié en la provincia de Mendoza donde ya se suman cerca de 400 hectáreas en producción.
Hay que destacar que San Rafael fue uno de los pioneros en la temática y también es uno de los principales productores de este fruto cada vez más buscado en el mercado, especialmente internacional.
En 2017 Mendoza solo contaba con 31 hectáreas plantadas y para el año pasado se sumaban 371. Más atrás en el tiempo, en 2010, nuestra provincia tenía solo 23.
El líder a nivel país es San Juan con 2463 hectáreas (hace unos años tenía 775), mientras que La Rioja posee unas 200 hectáreas.
Según define el matutino porteño, el pistacho es el “oro verde” que explota por sus sorprendentes propiedades para la salud y contra el estrés.
“El pistacho es el futuro de la agricultura en zonas áridas. En Mendoza se cultiva cada vez más, porque donde crece el olivo, crecen los pistachos”.
En este marco nuestro departamento empezó a trabajar en la temática hace más de una década y ya hay varios emprendimientos que están instalados en el mercado.
Actualmente Lavalle, Guaymallén, General Alvear, Las Heras, San Rafael, Tupungato y Luján son los departamentos mendocinos donde se encuentra producción.
