Cada cuarto viernes de octubre el mundo brinda con una bebida emblemática de celebración: el espumoso. Aunque “Champagne” es una denominación reservada para la región francesa, la efervescencia y el buen gusto también tienen casa en Argentina, especialmente en Mendoza, donde se concentra la mayor producción nacional.
Según el Instituto Nacional de Vitivinicultura, en 2024 se comercializaron 331.814 hectolitros de vino espumoso en el país.
De ese volumen, el 83,7% se destinó al mercado interno y el 16,3% se exportó. Frente a 2023 se registró una caída del 20,4% en el total comercializado; la baja en el mercado interno fue más pronunciada, con una merma del 25,4%, mientras que las exportaciones crecieron un 21,1% respecto al año anterior, mostrando una tendencia positiva en los envíos al exterior durante la última década.
MERCADO INTERNO
Mendoza aporta casi la totalidad de la producción nacional: en 2024 despachó 273.248 hectolitros para el mercado interno, una caída del 25,1% respecto al año previo, lo que refleja la fuerte concentración regional y la sensibilidad del consumo local.
Dentro de la provincia, Luján de Cuyo, Maipú y San Rafael se destacan por sus volúmenes; San Rafael despachó 40.065 hectolitros, cifra que lo posiciona como el tercer departamento productor de espumantes en el país. Por delante están Luján con 103.219 y Maipú con 86.226.
En total hay 102 fábricas y bodegas que elaboran en Mendoza. Luján suma 38, Maipú 18, San Rafael 14 y Guaymallén 7.
Las diferentes variedades incluyen espumoso seco, dulce, demi sec, frutado y frisante.
EXPORTACIONES
La provincia también domina las exportaciones: Mendoza concentró el 98,4% del volumen exportado por Argentina, enviando 53.171 hectolitros en 2024.
Los principales destinos fueron Brasil, Estados Unidos y Francia, que concentraron más de la mitad de las colocaciones internacionales, junto con envíos a países vecinos como Paraguay, Chile y Uruguay.
En este escenario exportador, San Rafael aportó 6.279 hectolitros, reafirmando su rol en la proyección internacional de los espumantes mendocinos. También se posiciona en 3er lugar por detrás de Luján con 30.609 y Maipú con 8.460
Las exportaciones de Vino Espumoso del país, se enviaron principalmente a tres países: Brasil (25,2%), Estados Unidos (17,4%) y Francia (13,5%). Estos tres países concentran el 56% del total exportado. Le siguen Paraguay, Chile y Uruguay.
IDENTIDAD BURBUJEANTE
A pesar de la caída del consumo interno, San Rafael mantiene una identidad burbujeante: sus bodegas continúan apostando a la calidad, la innovación en estilos y el aprovechamiento del terruño para generar espumantes que combinan tradición y modernidad.
