El Malbec es una variedad de vid originaria de la región de Burdeos, en Francia. No obstante, en su zona de origen el Malbec nunca logró consolidarse como variedad dominante
La introducción del Malbec en el país se vincula a la acción impulsada por Domingo Faustino Sarmiento a mediados del siglo XIX, quien promovió la incorporación de conocimientos y material vegetal europeo. Por la fecha del proyecto de Sarmiento cada 17 de abril se conmemora su Día Mundial.
En este contexto, el agrónomo francés Michel Aimé Pouget fue contratado para dirigir la Quinta Normal de Mendoza, introduciendo diversas variedades, entre ellas el Malbec, y sentando las bases de la vitivinicultura moderna en el país.
El Malbec encontró en Mendoza condiciones agroecológicas excepcionalmente favorables para su desarrollo. La combinación de altitud, amplitud térmica, baja humedad relativa, elevada radiación solar y profundidad y drenaje de los suelos permitió no solo una excelente adaptación de la variedad, sino también la expresión de un perfil cualitativo notable.
LA INSIGNIA DEL VINO ARGENTINO
El Malbec se transformó en un pilar fundamental de la vitivinicultura argentina, alcanzando un nivel de desarrollo, difusión y reconocimiento internacional que no registra antecedentes equivalentes en ninguna otra región del mundo. Argentina no solo es hoy el principal productor de Malbec, sino también el país que ha logrado definir su identidad enológica, posicionándolo como un símbolo de origen y calidad.
Está presente en 18 de las 20 provincias argentinas que tienen plantaciones de vid con un total de 46.890 ha cultivadas, lo cual representa el 23,9% del total de vid del país y el 42,6% de las variedades tintas aptas para elaboración de vinos y/o mostos. Es la variedad más cultivada de Argentina y la que más crece a lo largo de los años.
Mendoza tiene la mayor superficie de Malbec del país, alcanzando en 2025 las 39.771 ha (84,8%), seguida por San Juan con 2.731 ha (5,8%) y Salta con 1.773 ha (3,8%)
En la provincia la mayor cantidad se encuentra en los departamentos de Luján de Cuyo (22,3%) y San Carlos (14,5%), seguidos por Tunuyán, Tupungato y Maipú.
San Rafael se ubica como el séptimo productor de Mendoza y el país con un total de 2.152 hectáreas. Este número representa el 5,4% de las plantaciones mendocinas, aunque representa el 20% del total de las hectáreas con viñedos de San Rafael que llegan a 10.739 hectáreas.
