El Día Mundial de la Diabetes, celebrado el 14 de noviembre, es una oportunidad clave para concientizar sobre una de las enfermedades crónicas más comunes en el mundo y la que representa, cada año, mayores costos en tratamientos y complicaciones de salud. En esta ocasión, el lema elegido, “Para una mejor vida con diabetes, miremos más allá de la glucemia”, resume una idea fundamental que excede la mera medición del azúcar en sangre: el control de la diabetes implica un enfoque holístico que considera la alimentación, el ejercicio y el monitoreo constante.
Durante la jornada, organizada por el equipo de diabetes y nutrición del hospital Schestakow, se ofrecieron controles gratuitos de glucemia, charlas informativas sobre los alimentos más adecuados y orientación general sobre el cuidado de la diabetes. El doctor Federico Baldovino, diabetólogo y uno de los principales promotores de esta actividad, explicó a Diario San Rafael y FM Vos 94.5 el objetivo de esta jornada: “desde las nueve y media de la mañana, estuvimos junto al equipo de nutrición y el servicio de diabetes para llevar adelante esta jornada de prevención. Ofrecimos controles de glucemia, monitoreo y asesoramiento; las nutricionistas han traído una maqueta y juegos para que la gente aprenda a identificar qué alimentos son saludables y cuáles no. Es un esfuerzo para hacer llegar la información de manera simple y accesible”.
El lema de este año, según el especialista, invita a mirar más allá del análisis de glucemia, que si bien es fundamental, no lo es todo. La glucemia, como explica Baldovino, “es el resultado final de una prueba, es como la nota que te ponen, pero esa nota no surge de algo inmediato, sino de todo lo que venimos haciendo en el tiempo. La glucemia es solo una guía, pero cuidarse va más allá, implica una vida saludable, buena alimentación, actividad física, y controles periódicos”.
La diabetes tipo 2, la forma más común, suele estar relacionada con el estilo de vida y factores de riesgo que pueden ser prevenidos. Según Baldovino, “muchas veces las personas se confían cuando el valor de glucemia está en el rango normal, pero es importante mirar toda la salud en conjunto. No basta con un valor aislado; por eso recomendamos realizar chequeos completos”.
En relación con los valores normales de glucemia, Baldovino brindó una orientación para quienes desconocen la medición: “El valor de azúcar en la sangre considerado normal es entre 70 y 120, pero en ayunas, después de ocho o diez horas sin comer, el valor no debería superar los 100. Cuando supera los 100, uno ya debe estar atento. No significa que uno tenga diabetes, pero es un llamado de atención, y si supera los 126 en ayunas, entonces ya estamos en un terreno de diagnóstico de diabetes”.
Para aquellas personas que aún no presentan síntomas, el doctor enfatiza la importancia de estar atentos a los resultados de los análisis. “A veces una persona se hace un análisis por otra razón, y el índice glucémico muestra un valor fuera de lo común. Es clave prestar atención a estos números y, si están elevados, consultar con un especialista”. Este enfoque preventivo es vital, ya que muchas veces los síntomas de la diabetes pueden pasar desapercibidos hasta que la enfermedad está avanzada. La jornada también apuntó a sensibilizar sobre la importancia de realizar los análisis en condiciones adecuadas. Baldovino destacó que el análisis debe hacerse en ayunas: “Si uno consume alimentos antes del análisis, los resultados pueden ser engañosos. Por eso, siempre pedimos ayuno de 10 a 12 horas, y, aun cuando el valor esté elevado, solemos repetir el análisis para confirmar, ya que otros factores como el estrés o la actividad física intensa también pueden afectar la medición”.
“Las personas que se acercaron a la jornada escucharon cómo preparar los alimentos de una manera más saludable, tanto para quienes tienen diabetes como para quienes no. Muchos nos consultaron sobre qué alimentos evitar o cómo cocinar para mejorar la digestión”, relató Baldovino, quien subrayó que estos cambios en la alimentación son esenciales no solo para quienes tienen diabetes, sino para toda la comunidad en general.
La prevención, como destacó el doctor, es uno de los aspectos más importantes en el manejo de la diabetes. “En el Día Mundial de la Diabetes, nos tomamos el tiempo para salir de los consultorios y acercarnos a la comunidad. Queremos que todos se animen a preguntar, a saber cómo cuidarse y cómo ayudar a un familiar que pueda tener esta condición. La diabetes no solo afecta a quien la padece, sino también a la familia, y saber cómo acompañar a un ser querido en su tratamiento es fundamental”.
