Hace algo más de diez días cerró el registro de contratos de la cosecha, y sobre los datos obtenidos, en cuanto a cantidad de contratos y operaciones, dialogó con FM Vos (94.5) y con Diario San Rafael, Matías Manzanares, vicepresidente de la Asociación de Viñateros de Mendoza.
Si bien calcularon que iban a ser algunas más las operaciones de compraventa de uva, por lo que han podido evaluar con productores, Fiscalización y Control, se ha andado en un promedio cercano a los 7 mil contratos, lo que en nuestra provincia se hace anualmente.
“Ahí estamos aguardando la gran mayoría, porque recordemos que con este contrato estamos hablando de compraventa de uva, y la gran mayoría de los bodegueros han cumplido con lo que se pactó allá por marzo, o sea que eso es positivo. Hay algunos que como siempre –alegando problemas– intentan negociar un poco a la baja, por eso les pedimos a los productores que sean duros negociando y que no permitan eso, y un poco lo que siempre nos pasa, es que desde que allá por enero o febrero lanzamos los precios sugeridos, lamentablemente no podemos encontrarle la forma con esta ley es que se respeten las actualizaciones de los valores, ver cómo los vamos actualizando desde marzo a la fecha, cuando se empiezan a hacer los cheques”, dijo Manzanares.
Si bien se han cumplido los precios, no así los plazos ya que se presentan algo más estirados de lo acordado, momento en que debe preverse la inflación y pretender reajustar respetándola, si se corren los plazos pactados. “Igualmente no hay que generalizar, la gran mayoría está cumpliendo con el término y lo pactado, más que nada porque las cosechas venideras van a ser peores porque los productores tienen cada vez menos dinero para invertir en las fincas, los cambios climáticos cada vez se ven peores, y creo que el bodeguero está entendiendo que es un socio vital el productor y que hay que empezar a cuidarlo”, destacó.
Aclaró que en este lado de la economía “todos los insumos que se usan no van con la inflación real con la que se miden, ya que los productos agroquímicos han aumentado más de un 300% y la energía eléctrica también, y eso es lo que hace que nuestros costos, si seguíamos pretendiendo actualizarlos al 100%, directamente no los cubrimos”.
