La nutrición hace tiempo dejó de ser un detalle en el ámbito deportivo y se convirtió en un pilar fundamental para el rendimiento y el cuidado integral de los atletas. Bajo esa premisa, San Jorge Rugby Club de San Rafael realizó el lunes pasado una charla abierta sobre nutrición deportiva, dirigida a sus deportistas de todas las disciplinas y categorías, con una convocatoria que superó las 300 personas entre jugadores, padres y cuerpo técnico.
“Hace un tiempo comenzamos a trabajar con dos nutricionistas en el plantel superior de rugby, la licenciada Antonella Pomaski y el licenciado Matías Contreras, pero notamos que también era necesario llevar esta formación al resto de las divisiones”, detalló a Diario San Rafael y FM Vos 94.5 el director deportivo del club, Gastón Alías. En ese sentido, explicó que la actividad surgió como respuesta a una inquietud tanto del cuerpo técnico como de los propios chicos, quienes empezaron a interesarse por la manera correcta de alimentarse en función de su entrenamiento.
“Estamos convencidos de que el deporte es una herramienta para formar personas, y entendemos que educar en alimentación también es parte de ese proceso”, agregó Alías. La charla se extendió a jugadores de rugby y hockey, en sus versiones masculinas y femeninas, quienes representan actualmente las cuatro disciplinas que San Jorge mantiene activas. A ellos se sumaron padres, entrenadores y dirigentes, “todos muy atentos y comprometidos con la propuesta”, remarcó.
Los nutricionistas que están al frente del trabajo en el club se enfocan en orientar a los deportistas no solo antes y después de los partidos, sino también durante los entrenamientos, atendiendo a sus necesidades energéticas según la etapa de actividad en la que se encuentren. “El gasto energético en un partido de rugby, por ejemplo, es muy alto, y veíamos que algunos chicos llegaban mal alimentados, lo cual los exponía a lesiones. Por eso es fundamental dar ese salto de calidad y empezar a hacer las cosas como corresponde”, expresó el director deportivo.
Uno de los aspectos clave de la propuesta es su enfoque exclusivamente formativo. “No hablamos de estética ni de suplementación. Lo que buscamos es que el deportista pueda incorporar a través de los alimentos todo lo que su cuerpo necesita para entrenar y competir. Esto es una educación alimentaria basada en la salud y el rendimiento”, puntualizó Alías.
La charla marcó el punto de partida de una serie de acciones que continuarán a lo largo del año, según detalló el referente de San Jorge. “La intención ahora es comenzar con evaluaciones individuales, porque si bien trabajamos grupalmente, cada deportista tiene requerimientos diferentes. Vamos a enfocarnos en sus necesidades particulares, siempre en coordinación con los padres y con el resto del equipo interdisciplinario del club”, indicó.
Respecto al grado de compromiso que implica este programa, Alías explicó que varía según la categoría. “Para los chicos desde los 13 años es optativo, ya que también depende del acompañamiento de las familias. Pero en los planteles superiores, donde se busca un perfil de alto rendimiento, ya es prácticamente obligatorio. Es parte del compromiso que los jugadores asumen con el club, junto al trabajo de los entrenadores, el fisioterapeuta, el kinesiólogo y otros profesionales que los acompañan”.
El club San Jorge apuesta desde hace tiempo a una formación integral que no se limita a lo deportivo, y esta acción es una muestra más de esa visión. Con el acompañamiento de profesionales especializados y una comunidad que se involucra activamente, la institución sigue dando pasos firmes en el desarrollo saludable de sus atletas.
