La reciente reducción de las retenciones a la carne vacuna, aunque es una medida valorada por el sector, no se espera que genere un impacto significativo en los precios del mercado interno. Así lo indicó Roberto Ríos, director de Ganadería de la provincia de Mendoza, quien señaló que la ganadería local ya goza de una demanda constante y una buena rentabilidad.
En diálogo con la emisora radial FM Vos 94.5, destacó el crecimiento sostenido de las exportaciones de carne argentina, pasando de 860.000 toneladas en 2023 a 935.000 en 2024, con expectativas de superar el millón de toneladas este año. «La carne argentina es demandada en todo el mundo», afirmó, mencionando a China y Estados Unidos como mercados clave.
Aunque la baja de retenciones podría potenciar el interés de los frigoríficos en las exportaciones, el director de Ganadería de Mendoza no prevé un alza muy grande en los precios, sino más bien que se mantengan constantes. «El sector no está esperando una suba importante de precios», aseguró, citando conversaciones con diversas personas en el ámbito rural.
Incentivo a la inversión y preocupación por la sequía
Para Roberto Ríos, cualquier medida que implique la eliminación de impuestos es beneficiosa para el sector, ya que mejora la competitividad para la exportación. «Tenemos posibilidades de crecer», señaló, anticipando el posible ingreso de nuevos actores al mercado ganadero.
«Si bien la ganadería es una inversión a mediano y largo plazo, la estabilidad que genera la baja de retenciones puede atraer capitales para nuevos proyectos a futuro», consideró.
En cuanto al panorama general del mercado, Ríos descartó un amesetamiento, pero proyectó que los precios se moverán en relación con la inflación, con aumentos moderados de un 2% o 3% mensuales. «El sector, en este momento, está con buena rentabilidad, que es la rentabilidad que tendría que haber tenido y que ha perdido el año pasado. Este año se ha emparejado, estamos tranquilos», expresó.
No obstante, la principal preocupación que hoy atraviesa a la ganadería mendocina, y de hecho a todo el país, es la sequía. «Ese es el mayor problema que transitamos. El clima no se puede manejar, ese es el principal limite que tenemos en la actualidad», concluyó Ríos, señalando que el factor climático representa un desafío mayor que las fluctuaciones de precios o las políticas impositivas.
