En un desacertado y altamente cuestionado mensaje por la red social X, Federico Sturzenegger, ministro de Desregulación y Transformación del Estado del gobierno de Javier Milei, comparó a la Asociación de Viñateros de Mendoza con el presidente de la AFA, Claudio “Chiqui” Tapia, por haber recurrido a la Justicia con un amparo para frenar la medida de desregulación del sector vitivinícola que elimina la obligatoriedad del certificado de ingreso de uvas (CIU) y del formulario CEC-05 -la Declaración Jurada Anual de Elaboración. En reuniones previas con el Ministro y en varias declaraciones a la prensa nacional, desde todos los sectores de la vitivinicultura explicaron que el CIU es el mecanismo que garantiza la trazabilidad de la uva desde la viña hasta la bodega, certificando el varietal y la finca de origen, información que luego se traslada al vino y finalmente a la botella el perjuicio, lo que perjudicaría la industria madre de Mendoza.
Ayer miércoles en su cuenta de X, Sturzenegger posteó: “Hay que pegarle al chancho para que aparezca el dueño”. “El 45% de los productores que antes estaban obligados a hacerlo, luego no lo usaron. Por eso justamente lo hicimos opcional”, argumentó.
“Cuando el DNU 70/23 permitió que los socios de los clubes de fútbol elijan si querían ser sociedades anónimas, la @afa y el @tapiachiqui, recurrieron a la justicia para prohibir la opcionalidad. Es decir, no querían que los socios pudieran elegir. Sabían que dirigencias más profesionales no permitirían los desmanejos que hoy se han hecho visibles en el fútbol argentino. Algo similar ocurre hoy con una presentación judicial de la Asociación de Viñateros de Mendoza”, publicó el funcionario nacional
Ante esta declaración tildada “muy fuera de lugar” por todos los sectores del vino, Diario San Rafael y Fm Vos 94.5 se puso en contacto con el ministro de Producción de Mendoza, Rodolfo Vargas Arizu, de familia conocida de bodegueros, para poder conocer en profundidad, (ayer mismo Arizu le contestó por la red social en con duros términos), qué opina de estas frases desacertadas y comparaciones con “Chiqui” Tapia de Sturzenegger.
Al comenzar la entrevista en Fm Vos 94.5, explicó que el mensaje de Sturzenegger lo recibió “muy mal, muy mal, fue mal gusto, inapropiado, con falta de respeto a la vitivinicultura. Yo he hablado mucho con Federico, hemos regulado un montón de cosas, hemos ayudado en la regulación que él hace, felicitamos lo que él está haciendo en desregulación, que va con el proyecto que comparte Mendoza del presidente Milei. De hecho, Mendoza tiene el 54% de votos, la provincia que más comparte ese proyecto político. Nosotros de las 973 normas que derogaron una le dijimos que no derogara que es el CIU. La trazabilidad, la genuinidad y tener información de cuánto vino hay, qué grado alcohólico midió, dónde pueden haber adulteraciones, todo eso, cuál es el grado de uva, el grado azucarino de la uva, qué es la posibilidad de hacer alcohol que tiene un vino, el grado azucarino de la uva para la concentración cuando es de mosto concentrado, no es lo mismo entregar con 23 grados Brix que entregar con 27, y eso tiene que estar en un documento que es un certificado de ingreso de uva, traes la uva, hay que llenar ese papel, y ese papel tiene más información que un remito simple donde se ponen en duda ciertas cosas de la trazabilidad. No es lo mismo un Malbec de Valle de Uco, de San Martín, de Junín, de San Rafael, no es lo mismo”.
Sobre la importancia del certificado de ingreso de uvas (CIU) para la industria, Vargas Arizu dijo que “Hemos tardado 30 años en hacer un documento que todos estemos respetando, no lo tenían que sacar. Entonces, ¿A qué se mete a modificar cosas que son sustanciales y que trabajando con nosotros le decimos todo esto está perfecto? No tenemos discusión, aplaudimos todo esto, pero este punto del CIU tiene que ser obligatorio porque le damos un montón de razones”.
Según manifestó Sturzenegger en su posteo, el CIU facilita el control y la cartelización del mercado y que su implementación derivaría en prácticas anticompetitivas, y también para poder seguir cobrando a las bodegas el aporte para la Coviar. Ante esto el Ministro mendocino expresó: “Mire, esto no tiene costo, lo otro es una fábula para manejar el mercado. El mercado vitivinícola tiene 840 bodegas, más o menos, hay 15.000 productores, no es como la cerveza que tienen 5 en todo el mundo, cerveceros, entonces eso sí manejan el mercado. En la vitivinicultura está tremendamente atomizado, hay 17 provincias, que tienen vitivinicultura. Eso es una fábula pensada desde el centralismo de Buenos Aires, que ahí sí, en la AFA y todo eso, tienen alguna… Tampoco me animaría a opinar porque no conozco, ni siquiera soy muy futbolero, entonces no conozco y no opino. Pero en Mendoza las cosas de ese tipo no pasan. Hay 15.000 productores, hay 800 bodegas. Si eso de cartelización es una fábula que él se hace, alguien le debe estar diciendo algo porque él no conoce ese tema. Porque nosotros acá tenemos 200 años de viticultura. Entonces ponerse a discutir algo con alguien que conoce el tema, conmigo, que yo tengo bodega, soy Ministro, conozco algo de todo ese tema, es obtuso. Yo le dije, después de varias discusiones, vení y explícalo acá. Vino, lo explicó y le dijeron todos, no, esto no es así, esto lo queremos así.
Con respecto al ensañamiento del Ministro de Desregulación con la Asociación de Viñateros, Vargas Arizu explicó que “La Asociación de Viñatero estaba en conjunto con un montón de 20 asociaciones más o menos le dijeron exactamente lo mismo. Entonces, él tiene que ser empático y tiene que decir, bueno, está bien, yo acá no me meto, desregulamos esto, podríamos estar aplaudiendo, en vez de estar hablando esto nosotros, y lo de “Chiqui” Tapia, esta estupidez, deberíamos estar felicitándolo por la desregulación que ha hecho y por la libertad que va a dar en el mercado, por mejorar nuestra relación con el exterior, para hablar de consumo de vino, ahora que se ocupe de cosas más importantes como bajar el crédito bancario o coparticiparlo. Que se ocupe de esas cosas que son más serias, más importantes, y que no se meta a complicar las cosas acá”.
En referencia a qué cree que lleva a esta eliminación del CIU, cuando todo el sector implicado en la industria pide que siga siendo obligatorio, el funcionario mendocino expresó “Cuando estás en política, tenés que ponerte un objetivo y para llegar al objetivo tenés que hablar, tenés que dialogar y tenés que consensuar. La razón es por consenso, entonces cuando él (Sturzenegger) viene a Mendoza a hablar de vitivinicultura, que él lo que ha hecho es solamente tomar vino, pero no ha producido nunca, no tiene empresa, es teórico, tiene que consultar y decir, bueno, ¿por qué lo hacen así? Le explicamos, ¿por qué lo hacen así? ¿Esto se podría hacer de esta manera? Perfecto. Y recibimos toda la idea que le aporta. No, no es que, digamos, nosotros lo queremos manejar nosotros. No, 972 normas, una le hemos dicho esta no la toqué y eso es lo que se ha puesto en un papel que es una pena porque podría estar en vez de hablar de esto estaríamos viendo temas más importantes”.
Solo Bodegas de Argentina ha convalidado la eliminación del CIU y en una entrevista en Fm Vos, Alejandro Roca, propietario de Bodega Roca en nuestro departamento e integrante de esa entidad, también avaló esta medida. Consultado por Fm Vos sobre esta postura Vargas Arizu comentó “Es claro, porque toda la gente de vino fino en la bodega, lo mismo en mí bodega yo lo tengo que hacer, porque si no, no puedo certificar vino fino. Pero que yo lo tenga que hacer, no quiere decir que no tenga que ser empático con el resto. Tenga en cuenta que la vitivinicultura es la más regulada y la que menos informalidad tiene, porque está todo registrado. Entonces, si empezamos con eso, podemos ir a cualquier otro elemento que no está formalizado del 100%. Entonces, hay que ser empático. Una cosa es tener que hacerlo por mí y después no protesto más. Y otra es ser empático y hablar con el resto de la vitivinicultura, que esa es la función nuestra como gobierno, hablar de todos”. Sobre mantener una nueva conversación con el Ministro de Desregulación, Vargas Arizu dijo “Yo he mantenido, pero ya le advertí que se lo iban a judicializar y le digo, cuando judicialicen van a ponerlo a innovar y todo lo que él hace se le cae”.
Sobre el amparo presentado en la justicia por entidades vitivinícolas, el ministro mendocino dijo “No habría que haberlo hecho. Él si hubiera dicho, bueno, perfecto, listo, hasta acá llegamos, esto es lo que tenemos que hacer. Le pasó lo mismo con otro instrumento, con el INTA, con el INTI, porque están mal comunicados. O sea, tienen que aprender un poquito de política o ser menos soberbios y escuchar un poquito más con gente que conoce el tema y que comparte el proyecto político”, cerró la entrevista con Fm Vos 94.5 el ministro Vargas Arizu.
