Entre San Rafael y General Alvear concentran un total de 16.028 hectáreas implantadas con uvas blancas, tintas y rosadas, lo que marca que esta parte de Mendoza concentra el 7,8% de la uva a nivel país.
Hay que destacar que en los últimos diez años se ha registrado una importante baja de 1939 hectáreas en la última década.
En la actualidad, San Rafael y Alvear registran un total de viñedos que llegan a 3.458. En la actualidad se registran 559 viñedos menos que hace 10 años. El Sur tiene el 11% de la superficie de vid de Mendoza, pero el 23% de los viñedos.
El 91% de los viñedos sureños tiene menos de 10 hectáreas, con un tamaño promedio de 3,3 ha y estos concentran el 61% de la superficie. Los viñedos mayores a 10 ha tienen un tmv de 22 ha y concentran el 39% de la superficie de la zona.
En total 9041 hectáreas corresponden a uvas tintas (aumentaron 633 hectáreas en los últimos 10 años), mientras que las blancas representan 2449 (705 menos que en 2010) y quedan 5.312 de rosadas, las cuales han tenido una baja de 1867 en la última década.
La variedad que más ha aumentado su superficie desde 2010 es Malbec (+733 ) y las que más han disminuido son las variedades rosadas: Criolla Grande (-745 ), Moscatel Rosado (-612 ) y Cereza (-502 ).
VIÑEDOS ANTIGUOS
Teniendo en cuenta el año de plantación se puede destacar que los viñedos del Sur mendocino son bastante antiguos.
Los datos aportados por el Instituto Nacional de Vitivinicultura marcan que solo el 40,5% (6.819 hectáreas) de la superficie actual de vid de la zona está plantada luego del año 2000, es decir, tiene menos de 20 años.
El 46% (7.710 hectáreas de las uvas implantadas) tiene una edad de entre 20 y 60 años, mientras que todavía hay un 13,5% que tiene más de 60 años. En total son 2.273 hectáreas de gran antigüedad.
Un dato a tener en cuenta es que aún permanecen en producción viñedos con más de 100 años de antigüedad.
Los datos aportados por el INV marcan que en el Sur mendocino hay 2,2 hectáreas de viñedos que fueron implantados entre 10900 y 1919, de las cuales 1 hectárea corresponde a uvas tintas y 1,2 a rosadas.
Hay otro segmento de 50,2 hectáreas que fueron implantadas entre 1920 y 1929, de las cuales corresponden 24,8 de uvas tintas, 22,1 de rosadas y 3,2 de uvas blancas.
