La inflación de alimentos proyectada para agosto se elevó al 12,2%, luego que en la tercera semana del mes mostraro una variación del 4,8%, según reveló un estudio privado.
«Con este dato y considerando una proyección de variación semanal del 4,0% y 2,5% para las próximas dos semanas del mes, la inflación de alimentos consumidos en el hogar en agosto treparía a 12,2% mensual», señaló la consultora Eco Go. En ese sentido, se indicó que «si consideramos además la evolución de los alimentos consumidos fuera del hogar (12,5%), la inflación en alimentos alcanzaría el 12,2%».
Este es el segundo estudio que ubica la inflación del mes muy por encima de los dos dígitos.
Para la consultora LCG –con corte de estudio los miércoles- en la última semana de análisis los alimentos subieron un 4,1% y la proyección mensual alcanzó al 10,7%.
Los aumentos de la semana evaluada estuvieron liderados por bebidas e infusiones (8,6%), azúcar (8,1%), aceites (6,1%), frutas (5%) y verduras (4%). Algo menores fueron los aumentos en carne (3,2%), panificados (3,2%) y lácteos (2,9%).
Cuando se observa el comportamiento de las cuatro últimas semanas a la tercera de agosto los incrementos más importantes son: panificados (20,5%), verduras (4,1%), bebidas (8,8%), azúcar (7%), carnes y (5,8%). Más atrás aparecen lácteos (4,3%), aceites (4,3%) y frutas (1,2%).
