Decomisaron más de 400 kilos de carne debido a condiciones higiénicas deficientes y pérdida de la cadena de frío en dos carnicerías de San Roque, Maipú.
El operativo lo realizó la Dirección de Ganadería del Ministerio de Producción, en conjunto con la Policía de Mendoza.
El primer procedimiento se realizó en un trozadero ubicado en Ruta 50 y calle 5 de Abril, donde se incautaron aproximadamente 70 kilos de embutidos y 30 kilos de achuras y grasa. La responsable del establecimiento, una mujer de 32 años, fue identificada y notificada conforme al artículo 201 del Código Penal.
Horas más tarde, en una carnicería situada en calle San Pedro al 50, se decomisaron cerca de 130 kilos de embutidos y 170 kilos de cortes varios. La encargada, de 38 años, también fue identificada y se labraron las actuaciones correspondientes.
Ambos procedimientos fueron supervisados por el ayudante fiscal en turno de la Oficina Fiscal de Maipú. La mercadería incautada fue entregada a personal de Bromatología para su desnaturalización.
Fuente: El Sol – https://www.elsol.com.ar/mendoza/incautaron-mas-de-400-kilos-de-carne-en-dos-negocios-de-maipu-en-dudoso-estado/
