La inflación está haciendo estragos en los bolsillos de los argentinos. La escalada del dólar blue provocó que muchos productos e insumos sufran fuertes aumentos. En este sentido, durante las últimas horas se conoció la noticia de que una vez más aumentó el pan en la provincia de Mendoza.
Con esta nueva actualización, el kilo de pan mignon y francés queda en $940, $1650 la docena tortitas y $2400 la docena de facturas comunes.
«El último aumento fue el 18 de agosto y nada cambió. Inclusive la situación es cada vez más complicada debido a que todo siguió subiendo. No se salva nada, hace dos meses una bolsa de harina costaba cerca de 4200 pesos y hoy está arriba de los 6000 pesos. Así pasa con todos los insumos: margarina, grasa, levadura, chocolate, azúcar y descartables. Por eso, desde el sector se dispuso este incremento que ronda entre el 12 y 14 %», explicó a FM Vos 94.5 Cristian Di Betta, presidente de la Cámara de Empresarios Panaderos de Mendoza.
Luego, brindó su opinión acerca de lo que puede llegar a acontecer con la inflación luego de las elecciones presidenciales que tendrán lugar el próximo 22 de octubre. «No quiero ser pesimista, pero la situación es realmente muy complicada. Este es el séptimo aumento en lo que va del año, llevamos una suba interanual del 94 % con una inflación que superó ampliamente el 100 %. El panorama para los próximos meses lo vemos muy oscuro. El dólar libre superó los mil pesos. Los proveedores especulan con la mercadería, no la venden y la guardan. Pedís 100 bolsas de harina y te mandan la mitad del pedido. Cómo uno puede trabajar sin saber a cuánto compra los insumos», se preguntó Di Betta.
«Con esta actualización del 12 % que hicimos no alcanzamos a cubrir todos los aumentos que nosotros tenemos en nuestro sector. Si en 10 meses hubo siete aumentos vaya a saber qué puede pasar en los próximos meses. Es muy difícil seguir así», manifestó el presidente de la Cámara de Empresarios de Panaderos de Mendoza dando detalles de la complicada situación que están viviendo en el rubro.
En esa misma línea, enumeró los insumos que registraron mayores incrementos durante este tiempo. «La harina aumentó cerca de 1500 pesos por bolsa. Con la grasa pasa algo similar. El valor del huevo se disparó muchísimo. No puede ser que un kilo de azúcar salga más de mil pesos. A esto se le suman los aumentos de los empleados, quienes con justa razón reclaman una recomposición salarial», indicó en torno a este presente.
«Todo sigue subiendo hasta por las nubes. Los alquileres, la luz, el gas. Nadie pone un freno. La harina subsidiada para mantener el precio del pan no se consigue. En Mendoza el precio sugerido por kilo es de 940 pesos, pero en Buenos Aires sale más de mil pesos hace rato», aseveró Cristian Di Betta al final de la entrevista.
