“ChefSale” es el seudónimo que utiliza en las redes Valentín Galdón un reconocido creador digital del mundo gastronómico que hace unos días estuvo en San Rafael y mostró un plato que se hizo viral: “trucha a la masa”.
Jugando con el tradicional plato típico sanrafaelino, el influencer logró generar una receta que se viralizó rápidamente por las redes y logró cientos y cientos de me gustas y compartidos.
“Alguna vez viste, probaste o escuchaste trucha a la masa. Hoy te muestro como hacerla acá”, arranca el video de @chefsale__ instalado a la vera del Río Atuel en Valle Grande.
Según detalla en el video, es una receta ideal para “hacer con una trucha de buen tamaño. Esta vez nos encontramos en Mendoza, en San Rafael”, detalló.
En el proceso Valentín hace la masa sobre una piedra, abre las truchas a la mitad y las rellena con un poco de manteca, ajo, cebolla, perejil, limón y tomate.
Una vez listas las “cierra” y las envuelve dentro de la masa que tenía separada, para luego llevarla directamente sobre las brasas.
Valentín aprovechó para hacer la receta durante su estadía en San Rafael en la que estuvo a cargo de la propuesta gastronómica de un evento privado para más de 200 personas.
Quizá en su visita nunca esperó generar un plato viral y que puede convertirse en una gran alternativa para la gastronomía local.
