Mendoza, tierra de sol y buen vino, también esconde un dulce secreto que conquista a locales y turistas: sus tentadores alfajores.
En esta nota, te invitamos a descubrir el podio de sabores irresistibles, desde los más tradicionales hasta los más innovadores. Un viaje por la diversidad de rellenos, texturas y coberturas que hacen de cada golosina una pequeña obra de arte.
1. Chocolezza
Chocolezza es una empresa familiar que produce alfajores y chocolates artesanales desde el año 1979. Esta marca es muy reconocida, y ha ganado muchos premios: entre otros, se alzó con el Oro en la Categoría Alfajor de Fruta, Plata en Alfajor Negro y Bronce en Galleta en la 3° edición del Campeonato Mundial del Alfajor (2024).
Sus líneas de alfajores van desde los clásicos hasta los premium, con sabores distintos como blanco relleno de alcayota, negro relleno de manzana a la canela, con dulce de leche el rhum, glasé con relleno de membrillo y 80% cacao. También elaboran conitos, chocolates, dulce de leche y bombones frutales.
Una caja de 12 alfajores premium blanco y negro cuesta $30.000, mientras que la caja por 6 unidades sale $16.000. Más info: https://www.chocolezza.com.ar/
2. Entre Dos
Se trata de una marca muy instalada en Mendoza, que comenzó en 2008 y se ha extendido por el país con sus franquicias. Cuenta con varios premios en su haber, como el “Mejor alfajor de chocolate negro 2024/2025”, obtenido en la Fiesta Nacional del Alfajor.
Sus productos premium incluyen sabores clásicos pero también originales como su “Alfacoco”; merengue suizo; chocolate blanco con dulce de leche saborizado con menta y topping de limón; espirituosos con ron, whisky o coñac; una variedad elaborada con hojaldre y su Black Edition, un alfajor relleno con 40g de dulce de leche con una galleta cítrica bañada en chocolate semiamargo. También producen conitos, galletitas, mermeladas y dulces de leche y chocolates.
La caja de 12 unidades de alfajores de chocolate negro con dulce de leche cuesta $23.900, mientras que la caja de alfajores surtidos por 12 sale $23.000. Más info: https://entredos.com.ar/
3. Portal del Viento
Desde 2008 esta marca se destaca por sus “alfajores artesanales únicos”. Sus productos cuentan con diversas premiaciones, entre ellas las que obtuvieron en 2023 en la “Fiesta Nacional del Alfajor”, realizada en La Falda, Córdoba, donde se llevó el premio al mejor “Alfajor de Fruta”, el segundo lugar al “Alfajor exótico” y una distinción en la categoría del “Alfajor de Dulce de Leche” más rico.
Con sabores muy característicos, su amplia oferta incluye productos muy mendocinos como el alfajor sabor Malbec o Moscatel, hasta otros diferentes con frutos rojos, mandarina, maracuyá, cereza, arándanos, coco, tiramisú, frambuesa, menta o banana Split. También es posible degustar el original alfajor sabor IPA, inspirado en esa variedad de cerveza, o los sabores al Fernet, al Mojito o Baileys. Además, se elaboran bombas de chocolate, trufas, vinos, conservas y regionales.
La caja de 6 alfajores surtidos cuesta $13.000, mientras que la docena sale $24.000. Más info: https://portaldelviento.com.ar/
Feria Argentina del Alfajor: llega a Mendoza el Tour más dulce
Por primera vez, tendrá lugar en Mendoza los días 18, 19 y 20 de abril. Será en la Nave Cultural, con entrada libre y gratuita, organizada por la producción del Campeonato Mundial del Alfajor, distinguido con el sello Marca País del Ministerio de Turismo y Deporte de la Nación.
El encuentro reunirá a cientos de productores locales y nacionales de alfajores. Las inscripciones están abiertas para los emprendedores y productores de alfajores, chocolateros, alimentos gourmet y productos gastronómicos afines a la industria.
La feria contará con una zona de foodtrucks, una exhibición única de coleccionistas de etiquetas de alfajores y otras sorpresas que harán de este evento una experiencia inolvidable. Como broche final del encuentro se elegirá al Mejor Alfajor de la Feria. Los interesados en participar deben comunicarse al +54 11 2575 9844.
Fuente: El Sol – https://www.elsol.com.ar/mendoza/las-3-marcas-de-alfajores-mas-premiadas-y-buscadas-de-mendoza/
