San Rafael será sede de una nueva edición de las Jornadas Apícolas, un encuentro que busca poner en valor el rol fundamental que cumple la apicultura en la Región Sur de Mendoza.
Las actividades se realizarán los días viernes 30 y sábado 31 de mayo en la Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria y contarán con charlas, talleres y una feria de productores.
Bajo el lema “Más allá de la colmena”, las jornadas tienen como objetivo visibilizar los aportes de la Cadena Apícola en términos de biodiversidad, sostenibilidad, procesos productivos y programas educativos.
No se trata solo de miel: en San Rafael también se produce material vivo, como abejas reinas y núcleos, además de una amplia variedad de productos derivados.
El departamento no es un jugador menor en este ámbito: San Rafael es uno de los principales productores apícolas de Mendoza, con una gran cantidad de colmenas y apicultores distribuidos en distintos distritos.
La actividad tiene impacto tanto en lo económico como en lo ambiental, ya que las abejas son clave para la polinización y la salud del ecosistema.
ABIERTO A TODA LA COMUNIDAD
Además de las conferencias técnicas y exposiciones, las jornadas ofrecerán talleres abiertos al público. Entre las propuestas se incluyen actividades vinculadas a la producción de panificados, análisis sensorial de mieles y elaboración de golosinas.
También habrá una feria con productores locales, ideal para conocer de primera mano el trabajo que realizan y adquirir productos artesanales.
CÓMO PARTICIPAR
Quienes deseen participar como asistentes, en los talleres o como feriantes, deben completar un formulario de inscripción (disponible en canales oficiales). Para más información, también se puede llamar al 4421947 int. 1522.
Este encuentro es organizado por la Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria, en conjunto con la Escuela Martín Güemes de La Llave, la Escuela Técnica de El Cerrito y el Centro de Capacitación para el Trabajo «Angelina Argumedo de Olaguer Feliú».
Una oportunidad para mirar más allá de la colmena y descubrir todo el potencial de una actividad que sigue creciendo y diversificándose en San Rafael.
