El Programa ProHuerta es una política pública de gran arraigo institucional y comunitario. Se trata de una herramienta para el desarrollo rural y la seguridad y soberanía alimentaria que ha logrado trascender distintos ciclos de gobierno.
Su permanencia y su fortalecimiento se han dado en todo el territorio nacional gracias al trabajo del INTA con sus agencias desde la Puna hasta la Patagonia austral.
En este sentido, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria realizó un libro que recopila las experiencias más exitosas del programa en todo el país, y –entre ellas- se destacan propuestas del sur mendocino.
“El libro se denomina Cien experiencias en cien relatos entre las que están los proyectos de arroyo El Poñiwe de la AER Malargüe y el proyecto de los Toldos y arroyo los Patos de la EEA Rama Caída”, explican desde el INTA Rama Caída.
Entre los proyectos sanrafaelinos se destaca el de mejora integral de acceso al agua y de la autoproducción de alimentos en el arroyo Los Patos y Los Toldos que beneficia a 17 familias de puesteros. Allí se logró realizar el cierre perimetral de las huertas y mejora de los sistemas de captación de agua con colocación de filtros, conducción y almacenamiento de agua de vertientes. Las tecnologías aplicadas permitieron contar con el recurso hídrico de manera segura.
“El agua, destinada a usos múltiples, llegaba a las casas en mínima cantidad, de manera intermitente y forma poco segura. También, en algunos casos, los sistemas de conducción eran inexistentes, lo que obligaba a las familias a acarrear agua manualmente, en baldes, hasta las casas. Esta tarea demandaba un gran esfuerzo físico y de tiempo. Por otro lado, la falta de cerramientos adecuados que protegieran a los cultivos de autoconsumo de la entrada de animales fue otra de la problemáticas que se abordó desde el proyecto”, cuentan sobre la experiencia.
Gracias al proyecto, los puesteros lograron cerrar sus huertas, producir alimentos y acceder al derecho de contar con agua segura. Según explican“dimos un gran paso en acceder al agua y poder cultivar nuestras huertas en forma segura”.
