La apertura de kioscos y locales gastronómicos que permanecen activos durante todo el día refleja nuevos hábitos de consumo y una ciudad con mayor movimiento. Aunque la crisis golpea con fuerza al comercio, diferentes inversores continúan encontrando oportunidades en el departamento.
San Rafael atraviesa, como el resto del país, un escenario económico complejo. La caída del consumo, el aumento de los costos y la incertidumbre condicionan el funcionamiento del comercio y obligan a revisar permanentemente precios, horarios y estructuras. Sin embargo, en medio de esas dificultades, el departamento sigue mostrando señales de expansión y recibe nuevas inversiones.
Uno de los fenómenos que comienza a observarse es la aparición de kioscos abiertos durante las 24 horas, un formato que hasta hace poco prácticamente no existía en San Rafael y que desde hace años forma parte del paisaje comercial de ciudades más grandes, como la capital mendocina.
Sin necesidad de promocionar una firma en particular, la llegada de este tipo de establecimientos puede analizarse como un indicador del crecimiento urbano y de la transformación de los hábitos de consumo. Antes de instalarse en una ciudad, las cadenas y franquicias suelen realizar estudios de mercado, evaluar la circulación de personas, analizar la competencia y estimar si existe suficiente demanda para sostener una inversión.
Que esos modelos comerciales comiencen a elegir San Rafael permite inferir que encuentran un mercado con posibilidades de desarrollo. También supone reconocer que la actividad local ya no queda limitada a los horarios tradicionales y que existe una demanda vinculada con trabajadores nocturnos, jóvenes, turistas, viajeros y personas que necesitan acceder a determinados productos fuera del horario habitual.
La tendencia no se limita a los kioscos. Algunos establecimientos gastronómicos también han comenzado a ampliar su atención y, especialmente durante los fines de semana, permanecen abiertos durante prácticamente todo el día y la noche. La modificación acompaña a una ciudad que extiende progresivamente sus horarios y genera movimiento más allá de las franjas comerciales convencionales.
En ese proceso confluyen distintos factores. San Rafael es uno de los principales centros urbanos de Mendoza, constituye una referencia para buena parte del sur provincial y mantiene una intensa actividad turística, educativa, productiva y administrativa. Además, recibe diariamente a personas provenientes de otros departamentos y localidades cercanas que realizan trámites, estudian, trabajan, compran o utilizan sus servicios.
La apertura de comercios durante las 24 horas no debe interpretarse de manera aislada ni como la solución a los problemas que enfrenta el sector. Tampoco alcanza por sí sola para afirmar que existe una recuperación generalizada. Muchos comerciantes continúan atravesando serias dificultades y deben afrontar alquileres, impuestos, servicios, salarios y reposición de mercadería en un contexto de consumo retraído.
Pero precisamente por eso resulta significativo que, aun en un escenario adverso, haya empresarios y emprendedores dispuestos a apostar por San Rafael. Cada inversión implica asumir riesgos, generar puestos de trabajo y confiar en la capacidad de crecimiento de la economía departamental.
El desafío será que esa expansión pueda consolidarse y alcanzar también a los comercios tradicionales, que forman parte de la identidad de cada barrio y sostienen una porción importante del empleo local. La convivencia entre nuevos formatos, franquicias, emprendimientos gastronómicos y negocios familiares debería contribuir a ampliar la oferta sin perder de vista la necesidad de fortalecer al conjunto del sector.
San Rafael continúa transformándose. Lo hace con nuevas propuestas, horarios más amplios y servicios adaptados a una dinámica urbana diferente. Los kioscos y establecimientos gastronómicos que mantienen sus puertas abiertas durante la madrugada son apenas una expresión visible de ese proceso.
En tiempos en los que la crisis obliga a extremar la cautela, que existan inversiones dispuestas a instalarse y crecer representa una señal que no debería pasar inadvertida. Detrás de cada nueva persiana que se levanta existe una evaluación económica, pero también una decisión concreta: apostar por San Rafael y por su potencial de desarrollo.
