San Rafael se prepara para recibir una de las citas más esperadas del calendario gastronómico mendocino. Del 17 al 19 de noviembre, el Centro de Congresos y Exposiciones Alfredo Bufano será escenario de “CocinArte 2025”, el Congreso Enogastronómico y Turístico que celebra la identidad, los sabores y la creatividad de la región.
El encuentro reunirá a chefs, sommeliers, productores, emprendedores y amantes del buen comer, en un espacio de formación, intercambio y promoción que pone en valor la cultura del vino y la gastronomía regional como motores del turismo sustentable.
Durante tres jornadas, el público podrá participar de masterclasses, talleres, conversatorios, ferias de productores y experiencias gastronómicas, con el objetivo de promover la innovación culinaria y fortalecer los vínculos entre el campo, la mesa y el territorio.
“CocinArte” propone un recorrido por los sabores de Mendoza y del país, integrando el conocimiento técnico con la pasión por el producto local. Los visitantes podrán degustar vinos, aceites, dulces, conservas y platos típicos elaborados con materias primas regionales, en un entorno que combina capacitación y disfrute.
El evento, impulsado por actores públicos y privados del sector turístico y agroalimentario, busca consolidar a San Rafael como destino gastronómico de referencia en el sur mendocino, ampliando su tradicional oferta de naturaleza, vino y aventura con una experiencia sensorial y cultural única.
