Con la llegada del otoño, Mendoza transita el pico de la cosecha de nueces, una actividad que se concentra entre marzo y abril y que posiciona a la provincia como líder nacional en producción y exportación de este fruto seco.
El crecimiento del sector ha sido sostenido en los últimos años. Actualmente, la superficie cultivada supera las 6.500 hectáreas de nogal en todo el territorio mendocino, con el Valle de Uco como principal polo productivo, concentrando cerca del 85% de la producción.
En ese esquema, San Rafael se ubica como uno de los actores relevantes del segmengo fuera de la zona valletana, con aproximadamente 410 hectáreas implantadas. Más atrás aparecen Luján de Cuyo, con 197 hectáreas de nogales, y General Alvear, con 118.
La producción mendocina no solo abastece el mercado interno, sino que también tiene fuerte presencia en el exterior, con exportaciones hacia Europa y Chile, consolidando a la provincia como la principal exportadora de nuez del país.
VENTA DIRECTA Y PRECIOS DE LA COSECHA 2026
En San Rafael, como ocurre cada temporada, ya comenzaron a aparecer productores locales que ofrecen nueces recién cosechadas, principalmente a través de canales digitales y venta directa.
En el mercado actual, los valores para nuez con cáscara se ubican en un rango que va desde los 5.500 a los 10.000 pesos por kilo, dependiendo de la variedad, el calibre y la calidad del producto.
“Nueces con cáscara a $5.500 el kilo”, publica Ángela, mientras que Laura ofrece “nueces de producción sanrafaelina, primera calidad y gran calibre” a $5.600 por kilo. Por su parte, María promociona “nueces Chandler por kilo, con envío a domicilio” a$10.000.
En tanto, los precios aumentan considerablemente en el caso de las nueces peladas, donde los valores arrancan desde los 18.000 pesos por kilo para la cosecha actual.
“Nueces cosecha 2026: el kilo $20.900, medio kilo $11.000”, detalla Juanjo en una de las publicaciones. También se pueden encontrar opciones más económicas, aunque en esos casos los propios vendedores aclaran que corresponden a la cosecha 2025.
De esta manera, la temporada de nuez no solo moviliza la actividad productiva en Mendoza, sino que también dinamiza el mercado local, donde San Rafael vuelve a destacarse con producción propia y oferta directa al consumidor.
