La Asociación de Viñateros mantuvo un encuentro virtual con autoridades del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) a fines de ultimar detalles relativos a la estimación de cosecha 2021.
Matías Manzanares, secretario de la asociación, explicó cómo es la metodología de trabajo, así como aseguró que se espera una cosecha parecida a la de la temporada anterior y que debido al stock, las expectativas del precio del vino y de la uva tienen que aumentar.
“Hemos mantenido varias reuniones desde mitad de 2020, cuando el INV manifestó el deseo de que participaran varias organizaciones, luego tuvimos reuniones técnicas con los ingenieros agrónomos y cerramos las formas y criterios, objetivo y subjetivos. Debemos pasar desde la Asociación las parcelas de los asociados para trabajar en el cálculo de números, la referencia será el histórico de quintales que posee el INV”, indicó a FM Vos (94.5) y Diario San Rafael.
Sobre las expectativas que tienen, Manzanares explicó que son “buenas y que era una necesidad que nos planteaban los asociados, creemos que esto le dará más seguridad porque nuestra institución está aportando nuevos muestreos y de esa forma, el promedio del error es menor, tenemos que trabajar codo a codo con el INV”.
Qué pasa
con los precios
“En análisis que estamos haciendo en diferentes oasis se habla de una cosecha parecida a la del año anterior, sin tener en cuenta enero y febrero por el tema de las tormentas, el precio del vino y la uva deben aumentar dado que no será una gran cosecha y teniendo en cuenta el equilibrio del stock que se está hablando, aún cuando todavía no comienza a funcionar el banco de vinos; sabemos lo difícil que es levantar una cosecha por la liquidez pero están empezando a salir créditos baratos en conjunto con el IDR”, puntualizó Manzanares.
