En los últimos días se han dado una serie de aumentos en el precio de frutas y hortalizas, lo que despertó ciertas quejas de muchas personas a la hora de comprar. Sobre los motivos que llevaron a los incrementos, dialogó con FM Vos (94.5.) y con Diario San Rafael, Omar Carrasco, presidente de la Unión Frutihortícola Argentina Región Cuyo.
Primeramente, Carrasco recordó que “hubo algunos productos que subieron muchísimo, llegaron a valer por ejemplo un cajón de tomate o de choclo 70 u 80 mil pesos, bajando después notablemente, por lo que ahora si bien han subido un poco lo han hecho dentro de la baja (no de la suba)”. “Tenemos un impacto dentro de cada uno diferente a lo que ocurre en los mercados, porque por ejemplo un cajón de tomate de primera se puede conseguir en 30 mil pesos, entonces ha bajado respecto de lo que llegó, y había bajado mucho más y aumentó un poco. Eso se regula con la oferta y la demanda”, advirtió.
Además de ese factor de oferta y demanda, agregó que hubo otros también, como el hecho de que al llegar tan alto a la gente se le terminó el dinero. “La mayoría de los verduleros o comerciantes nos comentaban que la gente se quedó sin billetes, que cuando cobran lo primero que hacen es pagar los créditos que tienen, y lo que sobra es para comer, y lo que sobra no es mucho y eso ha impactado muchísimo en las ventas, hubo una baja tremenda y entonces al bajar, sin dudas bajan los precios”, subrayó.
En el caso de las papas aumentó últimamente, porque la producción mendocina se heló en parte y se consume la que viene de otros puntos del país. “Son varios factores que hacen a lo mismo, como pueden ser los cosechadores, la helada, la falta de temporada, el poco circulante de billetes (se mueve mucho Mercado Pago), son varias cosas que llevan al impulso de los precios”, concluyó.
