Como todos los años no deja de llamar la atención la diferencia de precios que tiene la fruta en cosechada en San Rafael con precios de mercado en otros puntos del país, especialmente en Buenos Aires donde se concentra el consumo.
Mientras en nuestro departamento se consigue un kilo de duraznos se consigue entre 800 y 1200, en la cadena Coto ofrecen una oferta de Durazno Amarillo desde 2799 pesos el kilo, la variedad blanca a 2500 y el “especial” a 3199. Carrefour tiene el durazno en “oferta” a 2500 pesos, mientras que Disco/Jumbo lo ofrecen a 2999.
Incluso en el Mercado Central de Buenos Aires es bastante más caro, un cajón vale entre 15 y 25 mil pesos, cuando en San Rafael los finqueros los están ofertando desde los 12 mil pesos.
En lo que respecta a la ciruela, en nuestro departamento se comercializa desde los 1000/1200 pesos el kilo, mientras que Coto los vende a $3999 la común y $5499 la variedad “negra”, en Carrefour también cuesta $3999.
En el Mercado Central de Buenos Aires el precio del cajón de ciruelas mendocinas está entre 20 y 24 mil pesos, mientras que a nivel local los cajones de la variedad Santa Rosa los están comercializando entre 8 y 10 mil pesos.
Algo similar pasa con el damasco. En Buenos Aires la comercialización se encuentra en Coto con valores de $3000 por kilo, mientras que en el Mercado Central el cajón se ofrece entre 15 y 20 mil pesos.
A nivel local los últimos cajones que quedan entre los productores los están ofreciendo a solo $10.000.
Esta situación muestra una vez más como la cadena de comercialización se lleva gran parte del costo, mientras que los productores reciben una mínima parte por su trabajo de todo el año.
