El Instituto Nacional de Vitivinicultura presentó hace unos días un informe sobre la variedad de uva torrontés en Argentina. Se trata de una cepa no muy extendida pero que tiene a Mendoza San Juan y La Rioja como los principales productores.
En Argentina se reconocen tres variedades de Torrontés: Sanjuanino, Mendocino y Riojano. Torrontés Riojano es una variedad de uva blanca aromática cultivada que produce un vino seco con un distintivo sabor a moscatel. Los otros dos tipos del Torrontés, Torrontés Sanjuanino y Torrontés Mendocino, son de menor calidad enológica.
El torrontés registró en el año 2020, un total de 9.850 hectáreas cultivadas, lo cual representa el 4,6% del total de vid del país.
La cantidad de hectáreas en el país ha disminuido un 5,7% en el período 2010-2020. En Mendoza cayó un 2,6%, en San Juan un 12,9% y en el resto del país un 3,1%.
Actualmente la provincia de Mendoza tiene la mayor cantidad de hectáreas de esta variedad, alcanzando en 2020 las 3.724 hectáreas (37,8%), seguida por San Juan con 2.563 (26%), La Rioja con 2.059 (20,9%) y el resto de las provincias con 1.504 (15,3%).
El Torrontés Riojano participa con el 78% sobre el total de esta variedad, el Torrontés Sanjuanino con el 17% y el Mendocino con el 6%.
En lo que respecta a la provincia de Mendoza la mayor superficie se encuentra en los departamentos de San Martín con 953 hectáreas (25,6%), seguido por Lavalle con 711 (19,1%) y Rivadavia con 591 (15,9%). Más atrás aparece Santa Rosa con 306 hectáreas.
En el quinto puesto se ubica San Rafael donde se distinguen 286 hectáreas de torrontés, superando a Maipú que tiene 258.
Hay que remarcar que la superficie sanrafaelina de torrontés representa el 7,7% de la variedad total en la provincia y un 2,2% de la superficie total de vid del departamento que llega a 13 mil hectáreas cultivadas.
