Con los datos de la última cosecha y elaboración de vino del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) para la temporada 2020, desde el Observatorio Vitivinícola Argentino realizaron algunas estimaciones de las perspectivas para la industria al cierre de la actual temporada 2020-2021. Dio algunos detalles al respecto en diálogo con FM Vos (94.5) y Diario San Rafael el director del Observatorio, Daniel Rada.
Expresó que las estimaciones tienen implícitas algunas hipótesis de comportamiento, con lo cual también un riesgo de certeza hacia adelante. “Siempre es necesario hacer este tipo de ejercicios, porque particularmente el mercado vitivinícola, con la cantidad de actores que tiene, es un generador de expectativas y en general, estas tienen un impacto significativo en los precios que se pagan en lo que conocemos como ‘mercado de traslado’. Hay un primer ejercicio que se hace sobre final de año, que sirve como insumo para establecer las pautas de elaboración del mosto y del vino en lo que se conoce como el ‘Acuerdo Mendoza-San Juan’ y que vamos realizando periódicamente”, dijo.
Los stocks vínicos disponibles al 1 de enero de 2020, según se desprende de los registros del INV, se encontraban en el orden de los 13,2 millones de hectolitros, aunque cabe destacar que estos stocks no incluyen vinos intervenidos, bloqueados y tampoco vinos especiales, frizantes, gasificados y espumantes.
Entre enero y mayo de 2020 se exportaron 1,78 millones de hectolitros, lo que representa un 54,8% más que en el mismo período de 2019 dato que obedece, básicamente, al importante crecimiento de las exportaciones de vino a granel, cuya exportación a mayo de 2020 fue de un millón de hectolitros.
Los vinos fraccionados, por su parte, tuvieron un leve aumento en el orden del 0,7%. Como dato adicional, tanto en exportaciones de vino fraccionado y especialmente en exportaciones de vino a granel, predomina el aumento de vinos sin indicación de variedad y en particular vino tinto.
Los despachos al mercado interno, con dato a abril 2020, cerraron un 3,7% por arriba del mismo período del año anterior. Bajo la hipótesis de que durante mayo de 2020 las ventas al mercado interno se mantuvieron en el mismo nivel del año pasado (hipótesis realizada al solo efecto de estimar los resultados que presentamos más adelante), el total despachado al mercado interno acumulado a mayo de 2020 estaría en el orden de los 3,45 millones de hectolitros.
Estos niveles de comercialización arrojan un valor del stock vínico de aproximadamente 8 millones de hectolitros al 1º de junio de 2020, mes durante el cual se produjo la liberación del vino nuevo.
