Hace unos dias el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) emitió el informe del pronóstico de levantamiento de uva para este año y para Mendoza se preveía un incremento del 28 % respecto al año pasado, lo que pintaba un panorama alentador y de recuperación.
Pero desde el sector de los productores no coinciden con ese pronóstico y anticipan que la cosecha será mucho menor que la estimada.
“En los oasis del norte y centro de Mendoza comenzó la cosecha intensa. En San Rafael puntualmente el inicio de esta viene lento. Estamos preocupados porque observamos que los precios no están acompañando los costos de producción. En lo que respecta al pronóstico del INV tampoco coincidimos. Tenemos una diferencia en los quintales totales de producción», aseguró a FM Vos 94.5 Agustín Lattandi, integrante de la Asociación de Viñateros de Mendoza.
«La estimación del INV de producción de uva para este año en todo el país viene con una suba del 24% promedio, lo que hace a un total de 17.986.000 quintales; por encima de los 14.553.101 del año pasado. A nosotros, con un nivel de mapeo mucho menor, nos arroja unos 17.000.000. Hay una diferencia de un 1.000.000 de quintales «, aseguró.
Luego, comentó cuáles son las expectativas de cosecha en el sur provincial. «El año pasado fue nefasto en lo que respecta a la producción a nivel país. Las heladas hicieron estragos en el sur provincial. Con el esfuerzo y el cuidado de los productores, hoy esas plantas se recuperaron y por eso San Rafael tendrá una cosecha que rondará un 40 % más con respecto a la temporada pasada. Es el oasis que más uva tendrá con respecto a los otros que también crecen. El Valle de Uco y la zona este van a estar por encima de un 15 %, mientras que la zona norte un 10 %», detalló Lattandi.
Después de brindar esos datos, descartó que el volumen de cosecha en San Rafael repercuta negativamente en los precios. «Un 40 % más de producción con relación al 2023 no es de gravedad. Al contrario, es una buena noticia. La cosecha anterior fue muy mala. El problema central radica en que los costos de producción son altísimos. Muchos de ellos están fijados a precio dólar. Los márgenes de ganancia en la actividad se achicaron bastante», recalcó.
Por otra parte, habló acerca de los créditos que dispone el gobierno provincial para la cosecha y el acarreo. «El financiamiento es necesario para poder levantar la cosecha. Dentro de la actividad ese es el costo más alto. Los créditos se vienen implementando. Este miércoles hubo una reunión para definir el tema de la instrumentación. Se aplicarán a través de las bodegas, cooperativas y el Fondo para la Transformación. Estamos expectantes porque necesitamos dinero para levantar la cosecha.
Sobre el final de la comunicación, opinó acerca del porcentaje que se fijó para mosto entre las provincias de Mendoza y San Juan. «Con las uvas mezcla siempre tenemos el problema de la baja tonificación del precio. Las bodegas en el norte de la provincia y de San Juan están ofreciendo 160 pesos por kilo. Es un valor muy bajo, debe estar alrededor de los 300 pesos. El gobierno salió a ofrecer 230 pesos. Este último porcentaje puede traer algún tipo de alivio en el sector», cerró.
