Este miércoles se conoció que la inflación en Mendoza del mes de agosto fue del 4,6%. Si se considera sólo la del rubro alimentos y bebidas, fue del 6,1%, muy por encima del mismo segmento a nivel nacional, que se ubicó en el 3,6%.
Según datos publicados por la Dirección de Estadísticas e Investigaciones Económicas del Gobierno de Mendoza (DEIE), este rubro creció un 239% de manera interanual. Es el que más impacta en la cifra final de inflación, ya que este ítem representa el 32,32% de el dato final total.
Desde el Ministerio de Gobierno señalaron que, en lo que respecta a inflación, el organismo es netamente técnico y que no se encarga de analizar los datos que recolecta, sino que su función es la del seguimiento de precios.
Los datos que dio a conocer el organismo de medición local sorprendieron a economistas y empresarios.
Sebastián Laza afirmó que, “en principio, es difícil analizar” el motivo por el que la diferencia entre la provincia y la Nación “fue tan grande“.
“A priori, no encuentro razones que puedan explicar semejante diferencia entre el dato de Mendoza y el de Nación. También se dificulta saber por qué ocurrió, ya que la DEIE no abre el dato de alimentos por rubro para conocer cuáles traccionaron el dato al alza”, señaló Laza.
La directora de Gestión Consultores, Paula Pía Ariet, consideró que la diferencia entre los datos del Indec y de la DEIE “puede darse por formas diferentes de medir la evolución de precios”, aunque descartó que exista un error metodológico.
“No me coinciden los datos. Más allá de esto, no podría cuestionar nunca a la DEIE, ni tampoco creo que sea algo con malintención del sector empresario. Me parece que debe haber algo que hace coincidir los productos relevados con mayores aumentos”, explicó Ariet.
A pesar de esto, interpretó que esto pudo haber ocurrido por un traspaso del aumento tarifario a los precios finales, como también el impacto del incremento de los combustibles.
Por su parte, el empresario Rubén David, responsable del mayorista Oscar David, habló este jueves en LVDiez y se mostró sorprendido con los datos de la inflación en el rubro alimentos (6,1%) que se dio a conocer este miércoles
“Estoy sorprendido con el porcentaje que arrojó Mendoza. A mí no me dan los números en alimentos para nada. Estamos muy por debajo”, dijo el empresario, que agregó: “En precios, las listas llegando con muy pocas subas, e incluso hay muchas que vienen con descuentos“, dijo este jueves.
Además, aseguró que “hay que tener cuidado con el precio que se toma para hacer la comparación”, ya que “estos cambian día a día” producto de promociones y estrategias de venta que utilizan los comercios que “complican conocer el valor real del producto”.
La metodología de la DEIE
Para calcular la inflación, el relevamiento de datos se divide en nueve capítulos. Cada uno tiene una ponderación distinta en la cifra de inflación, ponderándose de la siguiente manera:
- Alimentos y Bebidas: 0,3232
- Indumentaria: 0,065
- Vivienda y Servicios Básicos: 0,0836
- Equipamiento y Mantenimiento del Hogar: 0,0347
- Atención Médica y Gastos para Salud 0,1213
- Transportes y comunicaciones: 0,2488
- Esparcimiento: 0,039
- Educación: 0,0283
- Otros Bienes y servicios: 0,0585
Cada uno de estos se dividen a su vez en divisiones, grupos, subgrupos, productos y variedades, donde se ubican los diferentes ítems relevados.
Poniendo el foco en alimentos, los productos que se encuentran relevados son: pan, galletas dulces y saladas, arroz, harina de trigo y maíz, fideos, papa, batata, azúcar, dulces, legumbres secas, hortalizas, frutas, carnes, huevos, leche, queso, aceite, bebidas edulcoradas, bebidas gaseosas sin edulcorar, sal fina y gruesa, vinagre, café yerba y té.
Los precios de estos productos se toman de manera diaria en 1.277 locales informantes, que incluyen desde comercios especializados, comercios en galerías, shopping, empresas de servicios, hipermercados y hasta tiendas en la Terminal de ómnibus.
Fuente: El Sol – https://www.elsol.com.ar/mendoza/por-que-la-deie-no-explica-la-alta-inflacion-de-los-alimentos-en-mendoza/
