Desde este mes hasta septiembre, personal técnico debidamente identificado visitará propiedades dedicadas a la producción, secado e industrialización de ciruela, en el marco de un censo que tendrá lugar en la provincia. Sobre este tema habló con FM Vos (94.5) y Diario San Rafael Francisco Araujo, coordinador del Clúster Ciruela Industria Mendoza.
El Ministerio de Economía y Energía, a través del Instituto de Desarrollo Rural (IDR) y el Clúster Ciruela Industria Mendoza, informa que desde este mes de junio está en marcha el “Censo de productores y secaderos de ciruela para industria 2021”. “El clúster, que nació hace un año y que este año empezó con su plan de mejora competitiva, tiene tres proyectos y el segundo proyecto, que tiene que ver con la generación de un observatorio de la ciruela industria de Mendoza, tiene como uno de sus componentes la realización de estos censos, que básicamente tienen como objetivo conocer el estado de situación de los montes de frutales dentro de toda la provincia y, por otro lado, conocer el estado de situación, cómo están las instalaciones de aquellos establecimientos que tienen capacidad de secado y proceso industrial también”, explicó, y agregó que al momento en que se elaboró el plan de mejora competitiva del clúster, donde participaron todas las instituciones y aquellos sectores que están vinculados a la industria de la ciruela, “observamos que el último censo que teníamos en la provincia era del año 2010 y el sector de la ciruela industria se ha transformado muchísimo en los últimos diez años y ha entrado en un proceso de deterioro de los montes frutales, por lo que entendemos que era momento de conocer de manera fehaciente y con precisión la superficie (el dato más relevante). El segundo dato, no menos importante, es el estado de situación de esos montes, porque a veces pasa que los valores estadísticos o los números que se consignan en las distintas planillas, si bien representan un número, no tienen información cualitativa y eso es en lo que vamos a trabajar también en este censo, que es un censo muy bien logrado que conduce el IDR, con muchos datos que nos van a permitir a nosotros por los próximos dos o tres años trabajar con una estadística cierta y precisa, y poder generar las herramientas que está necesitando el sector para lograr la prosperidad de los productores”.
Los encuestadores solicitarán el número de RUT, superficie de la propiedad, distribución por cultivos, manejo general de la finca y de los cuarteles con ciruelas para industria, magnitudes del secadero y características técnicas, cómo les fue en las últimas cosechas.
Vale destacar que, para seguridad de los residentes rurales y en el marco de la presente situación sanitaria, los técnicos no solicitarán ingresar a la vivienda de la propiedad rural para realizar la entrevista correspondiente.
