Presente en casi todas las provincias vitivinícolas de Argentina, el merlot registró en el año 2024, un total de 4.465 hectáreas cultivadas, lo cual representa el 2,2% del total de vid del país.
En este marco, San Rafael se posicionó como el tercer productor de esta uva en el país, solo por detrás de Tupungato y Tunuyán.
La cantidad de hectáreas de merlot en todo el país disminuyó un 23,7% en el período entre 2015 y 2024, afectando a todas las provincias vitivinícolas.
Según el informe del INV en Mendoza cayó un 22,1%, en San Juan un 38,6% y en el resto del país un 24,1%.
Pese a esto, la provincia de Mendoza tiene la mayor cantidad de merlot del país, alcanzando en 2024 las 3.530 hectáreas (79,1%). La sigue San Juan con 273 (6,1%) y el resto de las provincias con 661 ha (14,8%). El total de Argentina suma 4.465 hectáreas.
En territorio mendocino la mayor superficie de merlot se encuentra en los departamentos de Tupungato con 545 hectáreas (15,4%) y Tunuyán 513 hectáreas (14,5%). En el tercer lugar aparece San Rafael con 408, superando a San Martín que tiene 387 y Luján de Cuyo con 381.
Más atrás se ubican Maipú, Lavalle, Junín, Rivadavia, San Carlos, Santa Rosa y Alvear. La particularidad es que en el vecino departamento hay apenas 26 hectáreas cultivadas.
Hay que destacar que esta variedad es la más cultivada en Francia, mientras que en el mundo aparece en n Estados Unidos (especialmente en California), Australia, España, Italia, Suiza, Chile y Uruguay, entre otros.
Esta uva produce vinos con cuerpo, equilibrados, con taninos elegantes y un nivel de acidez moderado. Presenta aromas a notas frutales a ciruelas y guindas, a rosas, especias, pimienta negra y canela.
