En el marco de la Semana del Bonarda, San Rafael vuelve a destacarse en el mapa vitivinícola nacional, ya que se encuentra en el “top 5” de productores en el país.
Un informe elaborado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) confirmó que el departamento se mantiene como el cuarto mayor productor de Bonarda de la Argentina, consolidando su protagonismo dentro de una variedad que continúa ganando prestigio y reconocimiento tanto en el mercado interno como en el exterior.
La Bonarda, originaria de la región francesa de Saboya e incorporada a la vitivinicultura argentina hacia fines del siglo XIX, es actualmente la segunda variedad tinta más cultivada del país, solo por detrás del Malbec.
Tradicionalmente valorada por aportar intensidad de color y estructura a los vinos de corte, en los últimos años también ha logrado posicionarse por la calidad de sus vinos varietales.
De acuerdo con el relevamiento del INV, durante 2025 la Argentina registró 16.360 hectáreas implantadas con Bonarda, equivalentes al 8,3% de toda la superficie vitícola nacional y al 14,9% de las variedades tintas aptas para elaboración.
EN MENDOZA
Mendoza concentra el 84,1% de esa superficie y, dentro de la provincia, el ranking es encabezado por San Martín, con 3.435 hectáreas, seguido por Lavalle (1.984), Rivadavia (1.676) y San Rafael, que alcanza las 1.532 hectáreas, representando el 11,1% de toda la Bonarda mendocina.
En el ámbito local, esta variedad tiene además un peso significativo dentro de la producción vitivinícola del departamento, ya que representa el 14,3% de las 10.739,1 hectáreas cultivadas con vid en San Rafael.
Los datos productivos también reflejan la importancia de este cultivo. Durante la última vendimia se cosecharon 128.915 quintales de Bonarda, volumen que equivale al 8,2% de toda la producción provincial de esta variedad, ratificando a San Rafael como uno de los principales polos productores del país.
En una semana dedicada a celebrar una de las cepas emblemáticas de la vitivinicultura argentina, estos indicadores reflejan el peso que mantiene San Rafael dentro de la industria del vino, con una producción que combina tradición, calidad y una creciente proyección para la elaboración de bonardas de alta gama
