Para muchos el solo hecho de pensar en tener una huerta en casa puede parecer un asunto complicado o hasta imposible, pero la realidad es que no es tan difícil. No se necesita demasiado espacio, hoy en día son muy comunes las huertas en macetas o en espacios reducidos, y con un poco de tiempo, paciencia y dedicación podemos lograr cosechar nuestros vegetales y hierbas sin problemas.
Al respecto, Catalina Merenda, quien enseña a armar huertas, trabaja en combinación con el INTA y se especializa en la materia, dijo a Diario San Rafael y FM Vos (4.5) que “una huerta se puede armar en un cajón frutero, esos que tienen en la verdulería. No hace falta mucha profundidad, en ellos podemos cultivar verduras de hoja, como lechuga, rúcula, espinaca, acelga, alguna cebollita de verdeo, perejil también. No así se puede hacer plantación de tomate, berenjena o pimiento, porque se necesita más profundidad. Pero para arrancar y tenerlo como una experiencia está muy bueno”.
Agregó que “esta es una época hermosa por la temperatura que se nos avecina. Tenemos una gran cantidad de hortalizas para poder cultivar en esta época: tomate, pimiento, chaucha, berenjena, choclo, ajíes, todas las de hoja que son de cultivo todo el año y en esta época son las que más temperatura necesitan”.
En cuanto a la actividad, sostuvo que “es un alimento espiritual, desde los niños hasta los ancianos lo viven, porque es un contacto permanente con la vida, y detrás de eso todo lo que significa este contacto. Estamos permanentemente hablándole a un ser vivo, acompañándolo, con el beneficio también de que nos alimenta. Yo le hablo a este ser vivo, es una forma de brindarle ese cuidado que necesita. Es acompañarlo hasta que llegue la cosecha, y el amor y el cuidado y la entrega total a él, tiene que ser de esta forma”.
En cuanto a los cuidados climáticos, como heladas, la especialista dijo que “con las verduras de hoja no hay que tener cuidado, más que pueda llegar a detener su crecimiento. Pero con el tomate o la berenjena sí tenemos riesgo de heladas hasta el 5 de noviembre. Se pueden tapar con una manta térmica, que no son costosas, y tener la dedicación de destaparla todos los días y de paso saludar a nuestras plantas”.
