Desde hace unas semanas se lleva a cabo a buen ritmo la temporada de vendimia 2022 y de a poco se van sumando las bodegas a la elaboración.
Los cosechadores trabajan en los viñedos, mientras que la producción de vinos y mostos también empieza a tomar color.
En lo que respecta a San Rafael, de las 78 bodegas anotadas para elaborar en esta temporada ya son 7 las que se encuentran trabajando, según el primer reporte de la temporada marcado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura
Al 20 de febrero, el informe del INV marca que la cosecha ya había levantado más de 3,1 millones de kilos de uva, con los cuales se elaboraron 940 mil litros de vino y aún no se han descubado mosto.
En lo que respecta al vecino departamento de General Alvear, la cosecha lleva 182 mil kilos, mientras que hay 4 bodegas elaborando que todavía no han elaborado vino, pero si han obtenido más de 57 mil litros de mosto.
Hay que destacar que a nivel Mendoza, el INV ya registra una cosecha de más de 127 millones de kilos de uva para elaborar productos vínicos.
En lo que respecta a la elaboración ya se llevan 32,4 millones de litros de vino y poco más de 2 millones de mosto divididos en 230 bodegas elaborando. En total para la temporada se inscribieron 898.
Por el momento, estos números muestran que la producción de uvas de la zona sur llega apenas el 2,5% del total provincial y la elaboración de vinos al 2,8%.
