Yerba mate: se acordó un aumento escalonado del 108% en el precio hasta marzo de 2024

Sin duda, uno de los productos más consumidos en el país es la yerba mate, y el mismo se ve constantemente afectado por la inflación. Se acordó un incremento que supera el 108% desde noviembre a marzo de 2024.
En diálogo con FM Vos (94.5) y con Diario San Rafael, el productor yerbatero Cristian Klingbeil expresó que el principal factor causante de este aumento es la situación del combustible y de otros insumos.
“Si nosotros no tenemos el combustible más caro del país, andamos cerquita; siempre hay una notoria diferencia, principalmente con Buenos Aires y la verdad es que es algo que nos pega mucho, y después todo lo que es la cuestión de insumos, herramientas, maquinarias y todas esas cosas. La verdad, es que hemos tenido un aumento muy por arriba de la inflación, por ejemplo, en tema de repuestos estamos por arriba del 300% en poco tiempo, en un par de meses, así que lamentablemente tenemos que trasladar costos, porque el productor no puede absorber más estos aumentos”, dijo y agregó no obstante que “para que el ciudadano se quede tranquilo, en realidad no debería subir mucho en góndolas porque en los incrementos que ya tuvo en góndola, deberían estar contemplados estos aumentos que van a venir para el productor”.
Según lo que es esta recomposición inicial, se habla de un 41%, ya que hasta ahora el precio de referencia para la materia prima era de 120 pesos por kilo y pasó a 169,36 pesos; mientras que la yerba mate seca y lista para molienda, tuvo un porcentaje de incremento similar y ahora se comercializa a 643,57 pesos por kilo. Los valores se mantendrán hasta el 1 de diciembre, cuando se aplicará una recomposición de 24%. Desde febrero habrá un nuevo aumento y la hoja verde pasará a valer 240 pesos y la canchada 912 pesos, es decir que sufrirá un incremento de 14%. Por último está previsto que se abone un aumento más a partir del mes de marzo, siendo el menos significativo, ya que el precio de la hoja verde sólo se incrementará 10 pesos, mientras que la yerba canchada, pasará a costar 950 pesos.
Klingbeil resaltó que hay que tener en cuenta que el yerbatero posee mucha mano de obra. “Tenemos que esperar también que las próximas paritarias con los obreros tengan un aumento muy fuerte que es justo también”, aclaró y añadió: “Por ahí se quiere instalar en el país que el productor es el causante de la inflación, y la verdad es que nosotros somos víctimas de la inflación como cualquier vecino, en cualquier rubro y en cualquier trabajo, y más en estos rubros en los que dependemos de insumos que son alterados en el abastecimiento y en el valor por ‘la guerra en Ucrania’, por ‘lo que pasó en Israel’, por ‘lo que pasa en cualquier parte del mundo’”.