El Día de la Ganadería encuentra al sur mendocino consolidado como el principal polo ganadero de la provincia.
Según datos del Clúster Ganadero de Mendoza y la Dirección Provincial de Ganadería, el stock ganadero total de Mendoza supera los 1,4 millones de animales, considerando bovinos caprinos, ovinos, equinos y porcinos.
De ese número, los tres departamentos sureños concentran el 72%. Malargüe lidera con 542 mil, luego San Rafael con 282 mil y Alvear con 148 mil.
EL SECTOR BOVINO
Quizá es bovino es el sector productivamente más importante. El 64% de los 4243 productores de la provincia se concentran en los departamentos del sur, región que en los últimos años mostró un importante crecimiento en producción, infraestructura y desarrollo tecnológico.
Son en total 2700 unidades productivas (807 en Alvear, 815 en San Rafael y 1068) en Malargüe que concentran más de 288 mil cabezas de ganado bovino, el principal exponente de crecimiento que ha tenido Mendoza
Actualmente Mendoza cuenta con 431 mil cabezas de ganado bovino de las cuales el 67% se encuentra en el sur (115 mil en Alvear, 110 mil en San Rafael y 63 mil en Malargüe).
EL RESTO DE LOS SEGMENTOS
Por ejemplo, en el sector caprino de las 660.907 cabezas mendocinas, entre San Rafael y Malargüe concentran el 73% del total.
En los ovinos hay 117 mil cabezas, de las cuales el 40% está en Malargüe y el 28% en San Rafael, concentrando el 68% del stock provincial.
En equinos son 112 mil cabezas. El departamento con más número de animales es Malargüe (28 %) y sigue San Rafael con el 20 %.
Entre los porcinos se contabilizan 43 mil cabezas, de las cuales el 20% se encuentra en San Rafael y el 17% en Alvear.
IMPORTANTES AVANCES
En el sur provincial, los productores destacan que el sector viene atravesando una etapa de consolidación impulsada por diferentes inversiones públicas y privadas.
Entre los principales avances sobresale el incremento de la producción de forrajes, que permitió mejorar la alimentación del rodeo y fortalecer los sistemas de recría y engorde. A esto se suma la incorporación de nuevas tecnologías para mejorar la conectividad en los campos, mediante programas como Starlink, además del avance de la electrificación rural con líneas de energía monofilar.
Otro de los cambios que impulsó el crecimiento del sector fue la construcción de acueductos ganaderos, una infraestructura clave para garantizar el acceso al agua en amplias zonas rurales y mejorar las condiciones productivas, favoreciendo una mayor calidad en la cría y una mejor utilización de los campos.
TEMAS A TRABAJAR
Sin embargo, el panorama también presenta desafíos que el sector considera prioritarios. Entre ellos aparecen el mantenimiento de los caminos ganaderos, fundamentales para el traslado de hacienda, insumos y producción, especialmente durante los meses de lluvia.
