Los influencers Vale Galdón y -el sanrafaelino- Ricardo Castro lo volvieron a hacer. Esta vez, un video cosechando espárragos silvestres en San Rafael superó los 120 mil likes en Instagram y los 11.300 en Facebook, mostrando una de las tradiciones más simples y queridas de nuestra región.
Una recorrida por los canales de San Rafael, una cosecha de espárragos silvestres y varias recetas caseras fueron suficientes para conquistar a miles de usuarios en las redes sociales.
Los protagonistas son Vale Galdón, conocido en Instagram como @chefsale, y el sanrafaelino Ricardo Castro, @guardiandelosandes, quienes compartieron este 24 de octubre un video que, en pocas horas, se convirtió en un verdadero fenómeno viral.
“Espárragos silvestres. ¡Qué fruta noble! Volvería solo a cosechar y comer espárragos”, expresaron en la publicación que rápidamente comenzó a sumar reproducciones, comentarios y miles de reacciones.
UNA TRADICIÓN DE OCTUBRE QUE DESPERTÓ RECUERDOS
En el video, los protagonistas muestran cómo salen a buscar espárragos silvestres que crecen a los costados de los canales de riego, especialmente después de varios días de lluvia o humedad, cuando vuelve a salir el sol.
“Todos los octubres en Mendoza, cada vez que tenemos la oportunidad salimos a buscar espárragos”, cuentan durante la recorrida.
La actividad, muy conocida entre generaciones de sanrafaelinos, despertó la nostalgia de quienes recuerdan salir a juntar espárragos durante la primavera, una costumbre que todavía se mantiene en distintos sectores del departamento.
DE LOS CANALES A LA MESA: UN VERDADERO BANQUETE
Después de la cosecha llegó el momento de cocinar. Con los espárragos recién recolectados, Vale y Ricardo prepararon distintas recetas sencillas para destacar el sabor del producto.
Los ejemplares más grandes fueron hervidos y acompañados con aceto y aceite de oliva, mientras que los más finos se saltearon con cebolla para preparar una tortilla.
También hubo espárragos gratinados con manteca y queso en un horno de barro, completando un menú que despertó el apetito de miles de seguidores.
El encuentro terminó con una copa de vino y un brindis por la amistad, en un entorno que refleja las costumbres y los sabores de nuestra tierra.
SAN RAFAEL, PROTAGONISTA DE UN NUEVO FENÓMENO VIRAL
La publicación alcanzó más de 120 mil likes en Instagram y 11.300 en Facebook en sus primeras horas, llevando una tradición local a miles de pantallas.
Más allá de las recetas, el video puso en valor una práctica que forma parte de la identidad de San Rafael y que muchos vecinos asocian con su infancia, los canales de riego y la llegada de la primavera.
“Comentame si vos de chico también juntabas espárragos”, fue la invitación con la que cerraron el video, despertando recuerdos y conversaciones entre sus seguidores.
Una vez más, San Rafael encontró su lugar en las redes sociales a través de algo tan cotidiano como salir a buscar espárragos, cocinar con amigos y disfrutar de los sabores de nuestra tierra.
